Descrizione
Il Sicilia Catarratto IGT “Shiarà” di Castellucci Miano è un bianco di grande stoffa, dalla spiccata solarità unita a freschezza e mineralità. Nasce da uve catarratto provenienti dai vigneti ad alberello di oltre quarant’anni posti a circa 1000 metri sul livello del mare e viene vinificato in acciaio in modo da non alterarne il grande patrimonio organolettico. Giallo paglierino, al naso esprime piacevoli note di frutta esotica che si fondono perfettamente con sentori di limone e di pompelmo. Una traccia iodata apre ad un assaggio fresco ed appagante, ricco di rimandi mediterranei. Lunga la persistenza.
