Descrizione
Il Temprano ha il 80% Nero d’Avola e 20% Tempranillo. Nasce qualche anno dopo il Dos Tierras e rappresenta una versione più “siciliana”. Invecchia 6-12 mesi in botti e barriques. Fermenta naturalmente. La raccolta è più precoce rispetto al Dos Tierras. Nel Temprano si cercano sentori di frutta tipici del Nero d’Avola con l’acidità elevata del Tempranillo.
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